Hôtel «Ritz» Paris
Durant longtemps, César Ritz a rêvé de son hôtel modèle construit en accord avec ses idées et ses visions.

L'Hôtel Ritz Paris voit le jour à la Place Vendôme dans une ancienne résidence princière, représentant déjà en soi un véritable monument. L'hôtel est inauguré en 1898 à l'occasion d'une cérémonie somptueuse. «Les hôtes sont venus. Et ils sont venus en grand nombre.» (citation de Louis Mettler).

Ce que l'on nomme la «philosophie Ritz» est mise en œuvre dans cet établissement. L'architecture raffinée est étudiée jusque dans les derniers détails, tous les souhaits des clients sont réalisés, la sensibilité en matière de nouveautés et de tendances est perceptible, le luxe est partout et la cuisine est préparée par des maîtres ne manquant pas d'idées.

«L'Hôtel Ritz est une petite maison à laquelle je suis très fier de voir mon nom attaché.» (citation de César Ritz).