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... sur le site Internet du «roi des hôteliers et hôtelier des rois» (citation du prince de Galles).

César Ritz (1850 - 1918), fils d'un paysan de montagne de la vallée de Conches, a écrit au 19e siècle un nouveau chapitre de l'histoire hôtelière. Il avait le talent et la sensibilité nécessaires permettant d'identifier les éléments clés en matière d'hospitalité, et savait mettre en pratique ses qualités de manière parfaitement efficace.

Découvrez les nombreuses facettes de la vie de cet hôtelier connu dans le monde entier.