L'eredità
Cäsar Ritz - quel che resta continua a vivere. E non solo il ricordo di un genio dell'hotelleria, bensì anche delle sue visioni ed idee, che ancor oggi si affermano nella gastronomia e ricettività.

Cäsar Ritz sapeva in quale ambiente l'ospite si sentisse in buone mani. Colse l'aspetto essenziale dell'hotelleria: è sempre l'ospitalità a decidere se l'ospite si sente a suo agio o no.

Certamente sarebbe stato nello spirito di Ritz rivolgere un vivo ringraziamento a tutti coloro che con impegno e creatività, giorno per giorno, si dedicano al benessere dell'ospite.